Vermentino Toscana “L’Airone”

 9,95

Regio : Toscanië, Castagneto Carducci (Bolgheri)
Appellatie : IGT
Producent : Azienda Agricola Guado Al Melo

Druif : 100% Vermentino

Oorsprong : Bolgheri ligt ten zuiden van Livorno vlakbij de kust. Hier worden de grote “Supertuscan’s” van Toscanië gemaakt. Het wijngoed “Guado al Melo” ligt vlakbij de kust in het hart van het Bolgheri wijngebied te midden van groten deels ongerepte natuur, omgeven door bossen en struik gewas. De wijngaarden zijn gelegen in de bocht van de “Fossa di Bolgheri”.

Vinificatie, rijping en omschrijving : Traditionele witte wijn-
vinificatie in temperatuur gecontroleerde inox vaten. Na de vergisting blijft de wijn “sur lie”(dit zijn de afgestorven gistvellen die zakken naar de bodem van het vat) Hierdoor bekomt men een zachtere en vollere wijn. In de neus treffen we toetsen van wit fruit, citrus en rozemarijn aan. De smaak is verfrissend en zeer aangenaam vol in de mond met een aangenaam bittertje in de afdronk.

Serveren bij : Deze frisfruitige wijn is heerlijk als aperitief, bij vegetarische schotels pasta met sauzen, gerookte zalm en romige kazen.
Lokaal drinkt men deze wijn bij gefrituurde vis als aperitief.

Serveertemperatuur : 10°C
Bewaarpotentieel : jong drinken tot 3 jaar na het oogstjaar
Alcoholgehalte : 12,5 %

SKU: 126 Categorieën: ,